En expresso : Jura Z10 super

Merveille d'ingénierie suisse, premier aperçu de la machine à expresso domestique phare qui prépare 32 boissons sur simple pression d'un bouton.

Voici le premier aperçu et les impressions du puissant Stark InsiderJura Z10machine à expresso super-automatique.

Une tendance émergente sur le marché de l’espresso domestique est la montée en puissance de ce qu’on appelle le super-automatique. Également connues sous le nom de « grain à tasse », ces machines à expresso font tout : moudre des grains frais, tasser une rondelle d'espresso, préparer un expresso et, même, faire de la vapeur et faire mousser du lait. Tout cela sur simple pression d'un bouton.

Ou du moins, c’est l’essentiel de l’angle marketing.

En tant que fanatique inconditionnel (et souvent téméraire) de l’espresso maison, je suis attaché aux machines semi-manuelles traditionnelles ; ces belles machines en inox qui peuvent vraiment transformer un coin de votre cuisine en un petit café italien. Une évasion joyeuse momentanée. J'ai récemment mis au point un Pasquini Livia 90 vieillissant et je l'adore chaque jour davantage, produisant de manière fiable des expressos exceptionnels.

Maintenant, voici le super-automatique. Pourrait-il me remplacer ? Un peu comme une IA du monde de l’espresso ?

Nous venons de recevoir un Jura Z10. Il s'agit du nouveau modèle phare pour les particuliers (ils disposent de lignes distinctes pour les entreprises et les applications commerciales). C'est cher. Mais il a quelques atouts dans son sac et pourrait plaire à ceux qui prennent au sérieux leurs expressos et leurs boissons au café à base de lait.

Premièrement, il dispose d’une technologie d’infusion à froid. Il peut donc préparer des boissons expresso à base de glace, tout comme vous pourriez en trouver dans votre café local ou chez Starbucks.

De plus, vous pouvez ajuster la taille de la mouture sur le Z10 en fonction de la boisson préparée. Par exemple, vous souhaiterez peut-être une mouture fine pour un expresso droit, alors que vous souhaiterez peut-être que cette mouture soit plus grossière pour une boisson plus longue, comme un Americano ou un Café Latte. Bien sûr, tout cela peut être personnalisé et programmé à l’aide d’une interface tactile élégante. C'est un package convaincant, quoique légèrement exagéré.

Voici donc 10 premières impressions et points à retenir du déballage de la machine à expresso super-automatique Jura Z10.

L'emballage et la marque sont de première classe à tous points de vue. Jura est la marque la plus grande et la plus connue dans le monde des super-automatiques. L'entreprise suisse a été fondée en 1931, elle se consacre donc depuis un certain temps déjà au secteur de l'espresso et des appareils électroménagers.

Il s'agit de la boîte intérieure (l'autre est une boîte en carton vanille unie). Vous pouvez retirer quelques ancres à gauche et à droite qui vous permettent ensuite de le faire glisser vers le haut et d'accéder facilement au contenu.

Le Jura Z10 coûte 3 999 $ US ici aux États-Unis. Mais recherchez les soldes où vous pouvez obtenir des réductions allant jusqu'à 15 %. Costco propose également d'autres modèles Jura pour beaucoup moins cher que le Z10, mais avec des fonctionnalités et une technologie similaires.

Jura fabrique la plupart de ses produits au Portugal ou en Suisse. Le Z10 est fabriqué dans une usine de cette dernière.

Très suisse. Ce sac post-moderne contient des accessoires de nettoyage, des instructions et une cartouche de filtre à eau. Cela ressemble presque à une trousse de premiers secours, ou peut-être à quelque chose qu'un Saint-Bernard porterait ?

Il n’y a pas de déjeuner gratuit. Et il n’existe certainement pas de machine à expresso super-automatique sans entretien. Cet « échantillon gratuit » est un récipient de petites capsules de nettoyage du lait utilisé pour nettoyer le système de cuisson à la vapeur et à mousse du lait.

Jura comptera le nombre et les types de boissons que vous préparez. Les tests en usine signifient que le compteur peut montrer une certaine utilisation avant la livraison. C'est normal.

Ce récipient est à connecter au Z10 pour préparer des boissons à base de lait puis à conserver au réfrigérateur lorsqu'il n'est pas utilisé. Vous pouvez également choisir d’utiliser un carton de lait ou presque n’importe quel autre contenant. Vous déposez simplement le tuyau dans ce que vous choisissez.

Pour m'amuser, j'ai pensé prendre une photo du Jura Z10 à côté d'une machine Nespresso Vertuo.

Et le voilà, déballé et en train de préparer un Café Latte, un éclairage LED sympa et tout.

Plus à venir lorsque nous mettrons le Jura Z10 à l’épreuve. Recherchez bientôt la critique complète sur Stark Insider.